干燥技術(shù)的構成及分類(lèi)闡述

薄膜蒸發(fā)器構成：

主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需求的熱量，促使液體歡騰汽化；蒸發(fā)室使氣液兩相完全別離。加熱室中發(fā)生的蒸氣帶有大量液沫，到了較大空間的蒸發(fā)室后，這些液體借自身凝集或除沫器等的效果得以與蒸氣別離。通常除沫器設在蒸發(fā)室的頂部。

薄膜蒸發(fā)器按操作分類(lèi)

1、按蒸發(fā)方法分：天然蒸發(fā)：即溶液在低于沸點(diǎn)溫度下蒸發(fā)，如海水曬鹽，這種情況下，因溶劑僅在溶液外表汽化，溶劑汽化速率低。

歡騰蒸發(fā)：將溶液加熱至沸點(diǎn)，使之在歡騰狀態(tài)下蒸發(fā)。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類(lèi)。

2、按加熱方法分：直接熱源加熱它是將燃料與空氣混合，使其燃燒發(fā)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來(lái)加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發(fā)進(jìn)程。間接熱源加熱容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液。即在間壁式換熱器中進(jìn)行的傳熱進(jìn)程。

3、按操作壓力分：可分為常壓、加壓和減壓（真空）蒸發(fā)操作。很顯然，對于熱敏性物料，如抗生素溶液、果汁等應在減壓下進(jìn)行。而高粘度物料應選用加壓高溫熱源加熱（如導熱油、熔鹽等）進(jìn)行蒸發(fā)

4、按效數分：可分為單效與多效蒸發(fā)。若蒸發(fā)發(fā)生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，稱(chēng)為單效蒸發(fā)。若將二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽，并將多個(gè)薄膜蒸發(fā)器串聯(lián)，此蒸發(fā)進(jìn)程即為多效蒸發(fā)。